향신료3 베트남 하노이에서 먹어야 할 요리들 포 (베트남 소고기 쌀국수)는 이 천년고도를 방문할 때 꼭 놓치지 말아야 할 하노이의 대표적인 음식입니다. 포의 본질은 계피, 아니스, 카다멈과 같은 향신료와 함께 끓인 소 뼈 또는 때로는 닭 뼈로 만든 풍미 있는 육수입니다. 부드럽고 잘 익힌 소고기, 티 없는 면발, 파, 바질이 어우러져 음식 애호가들이 반할 수밖에 없는 향긋한 쌀국수 한 그릇이 탄생합니다. 하노이 쌀국수 특징이 고명으로 고수대신 실파를잘게 썰어 올린다는 겁니다.고수와 숙주나물은 별도로 나옵니다. 낯선 도시로 여행을 가서 무엇을 먹을 것인가고민하는 게 다반사입니다.오늘은 하노이의 음식에 대해소개를 하도록 하겠습니다. 브로콜리 볶음은 누구에게나 무난하지만야채 싫어하는 이에게는 고문입니다. 크랩을 튀겨서 스프링롤을 만든 건데또 다른 맛입.. 2025. 5. 20. 베트남 닌빈의 비 내리는 드래곤 시장을 가다 지난밤에 네이버 카페에 글을 쓸려고 들어 갔더니헤다 카페는 존재하지 않는 카페입니다 라는문구가 뜨길래 엄청 당황했습니다.많은 분들이 밤을 지새우셨을 것 같네요.6시간의 황당한 국가 비상사태가 잘 마무리되었으면 합니다. 오늘은 비가 주룩주룩 내리는 닌빈시내로 나가닌빈에서 제일 큰 드래건 시장을 가 보았습니다.하여간 용은 엄청 좋아하나 봅니다. 베트남은 각종 향신료로 각광받는 나라였기에오늘 간 시장도 생강과 마늘을 상당히 많이취급하더군요.여행객은 한 명도 볼 수 없는 현지인들만의재래시장을 가 보도록 하겠습니다.그럼, 오늘도 힘차게 출발합니다. 우리의 재래시장과 매우 흡사합니다. 베트남의 전통모자 "농"은 정말 베트남에서너무 필요한 모자임에 틀림이 없습니다. 금은방에서 전당포도 같이 겸하는 것 같네요. 간판에.. 2024. 12. 4. Alaska " 원주민의 전통음식 " 알래스카에 살면서도 원주민의 전통음식을 접할 기회는 그리 많지 않습니다. 에스키모인들과 교류가 있어야 가능한 음식들이긴 하지만, 우리네 입맛에는 별로 썩 맞는 음식들은 아닙니다. 니맛도 내 맛도 아닌, 싱겁기 이를 데 없는 그런 음식들이 대부분입니다. 왜냐하면 북극 추운지방이라 향신료나 야채를 재배하기 어렵기 때문에 그냥 날것으로 먹는 경우가 많습니다. 그래서, 이들에게 스시는 별다른 거부감 없이 잘 받아들이는 것 같습니다. 그럼 오늘은 Eskimo 전통 음식을 맛보러 가 볼까요? 먼저 알래스카를 빛내는 이모님들과 전통의상을 입은 원주민과의 인증숏으로 멋지게 출발합니다. 오늘 파티는 약 200여 명의 주민들이 모였는데 , 십시일반으로 자기 집에서 음식을 만들어 가져와 다 같이 즐기는 파티입니다. 주최하는.. 2020. 10. 19. 이전 1 다음
