향신료4 베트남 다낭 여행지 숙소 예약과 볶음밥이 노란 이유 베트남 볶음밥은 쌀을 볶을 때 강황(울금) 가루를 소량 넣어 밥을 노랗게 만듭니다. 강황은 향신료이자 천연염료로, 밥에 노란색을 더하고 특유의 향을 더해줍니다. 일부 지역이나 식당에서는 강황 대신 강황 우린 물을 사용해 밥을 노랗게 색을 입히기도 합니다. 강황의 커큐민은 염증 유발 경로를 억제하고, 강력한 항산화제로 세포 손상을 방지합니다. 관절염, 근육통 등 염증성 질환의 통증과 뻣뻣함을 완화하는 데 효과적입니다. 장내 염증을 줄이고, 유익한 장내 세균의 성장을 촉진하며, 담즙 분비를 촉진해 소화 기능을 지원한다고 나니 많이드시기 바랍니다. 베트남 어느 지역을 여행해도 저는,아고다에서 검색해서 맞는 금액대와시설을 선택하니, 상당히 편리합니다. 그러나, 주의할점 하나 나와있는 가격을 보시고덜컥 .. 2025. 9. 15. 베트남 하노이에서 먹어야 할 요리들 포 (베트남 소고기 쌀국수)는 이 천년고도를 방문할 때 꼭 놓치지 말아야 할 하노이의 대표적인 음식입니다. 포의 본질은 계피, 아니스, 카다멈과 같은 향신료와 함께 끓인 소 뼈 또는 때로는 닭 뼈로 만든 풍미 있는 육수입니다. 부드럽고 잘 익힌 소고기, 티 없는 면발, 파, 바질이 어우러져 음식 애호가들이 반할 수밖에 없는 향긋한 쌀국수 한 그릇이 탄생합니다. 하노이 쌀국수 특징이 고명으로 고수대신 실파를잘게 썰어 올린다는 겁니다.고수와 숙주나물은 별도로 나옵니다. 낯선 도시로 여행을 가서 무엇을 먹을 것인가고민하는 게 다반사입니다.오늘은 하노이의 음식에 대해소개를 하도록 하겠습니다. 브로콜리 볶음은 누구에게나 무난하지만야채 싫어하는 이에게는 고문입니다. 크랩을 튀겨서 스프링롤을 만든 건데또 다른 맛입.. 2025. 5. 20. 베트남 닌빈의 비 내리는 드래곤 시장을 가다 지난밤에 네이버 카페에 글을 쓸려고 들어 갔더니헤다 카페는 존재하지 않는 카페입니다 라는문구가 뜨길래 엄청 당황했습니다.많은 분들이 밤을 지새우셨을 것 같네요.6시간의 황당한 국가 비상사태가 잘 마무리되었으면 합니다. 오늘은 비가 주룩주룩 내리는 닌빈시내로 나가닌빈에서 제일 큰 드래건 시장을 가 보았습니다.하여간 용은 엄청 좋아하나 봅니다. 베트남은 각종 향신료로 각광받는 나라였기에오늘 간 시장도 생강과 마늘을 상당히 많이취급하더군요.여행객은 한 명도 볼 수 없는 현지인들만의재래시장을 가 보도록 하겠습니다.그럼, 오늘도 힘차게 출발합니다. 우리의 재래시장과 매우 흡사합니다. 베트남의 전통모자 "농"은 정말 베트남에서너무 필요한 모자임에 틀림이 없습니다. 금은방에서 전당포도 같이 겸하는 것 같네요. 간판에.. 2024. 12. 4. Alaska " 원주민의 전통음식 " 알래스카에 살면서도 원주민의 전통음식을 접할 기회는 그리 많지 않습니다. 에스키모인들과 교류가 있어야 가능한 음식들이긴 하지만, 우리네 입맛에는 별로 썩 맞는 음식들은 아닙니다. 니맛도 내 맛도 아닌, 싱겁기 이를 데 없는 그런 음식들이 대부분입니다. 왜냐하면 북극 추운지방이라 향신료나 야채를 재배하기 어렵기 때문에 그냥 날것으로 먹는 경우가 많습니다. 그래서, 이들에게 스시는 별다른 거부감 없이 잘 받아들이는 것 같습니다. 그럼 오늘은 Eskimo 전통 음식을 맛보러 가 볼까요? 먼저 알래스카를 빛내는 이모님들과 전통의상을 입은 원주민과의 인증숏으로 멋지게 출발합니다. 오늘 파티는 약 200여 명의 주민들이 모였는데 , 십시일반으로 자기 집에서 음식을 만들어 가져와 다 같이 즐기는 파티입니다. 주최하는.. 2020. 10. 19. 이전 1 다음
