해산물7 베트남 다낭 여행중 해산물 식당을 가다 보통 어디를 가나 주변의 맛집을 검색해서 가게 되는 게 맛집 리스트인데 저는, 그냥 걷다가 마음에 드는 레스토랑을 들어가게 됩니다. 그러다 보니 플래팅이 우아하고 멋진 곳은 아니고, 그냥 현지인들이 주로 찾는 식당입니다. 오늘은 어제 영흥사를 시리즈물로 소개를 드렸는데 아직, 소개할 내용은 남았지만 오늘은 지루하실 까봐 해산물 식당 이야기를 전해 드릴까 합니다. 가격표도 보여 드리는데 오늘, 들르는 곳은 호텔촌 근처라 저렴하거나 그러지는 않더군요. 현지 청춘남녀들이 단체 미팅도 하기에 궁금해서 가던 발길을 멈췄습니다. 그럼, 오늘은 해산물 식당 편입니다. 제가 올리는 사진은 모두 직찍이며 삼성 갤럭시 21 울트라로 찍었는데, 셀폰은 워낙 불빛에 약해서 아쉬움이 많이 남네요. 셀폰은 불빛에 아주 취약합니다.. 2024. 3. 12. 알래스카 " Blackening 요리를 아시나요? " Humpy's라는 레스토랑인데 1964년에 Anchorage 다운타운 6번가에 설립되어 알래스카산 해산물 전용으로 하며 라이브 음악 공연을 하는 곳이기도 합니다. . 그중에 재미난 메뉴 하나가 바로 Blackening 조리에 의한 광어요리입니다. . 요리사 Paul Prudhomme에 의해 개발된 이 조리법은 조금 독특합니다. 알래스카 맛집 탐방 출발합니다. . . 앵커리지 다운타운에 위치한 식당입니다. 610 West 6th AvenueAnchorage, AK 99517 . 입구를 지나 들어서니 전통이 엿보이는 인테리어들이 눈길을 끕니다. . 인디언 마을에서 가져온 사슴고기로 만든 햄버거 맛이 궁금하네요. . 점심때였는데 관광객들이 많이 보이더군요.. 저녁에는 젊은 청춘들이 많이 오는 공연장이기도 합니.. 2021. 8. 28. 알래스카 " Turkey Noodle Soup " 한국에서는 육수를 내는데 닭 육수나 기타 뼈나 해산물을 이용한 육수를 기본 바탕으로 요리를 합니다. . 그런데, 미국에서는 칠면조 뼈를 우려낸 육수로 SOUP을 만드는데, 깊고 그윽하면서도 담백한 맛을 내는데 최고입니다. . 오늘은 주방장 누님이 손수 만드신 Turkey bone Noodle soup을 소개하도록 하겠습니다. 지난번에는 크램차우더 숲을 한솥 끓이셨는데 오늘은 터키 본 Noodle soup 이라 잔뜩 기대를 했습니다. . 고구마와 함께 후식으로 나온 애플파이도 아주 맛있었습니다. 그리고, 양식과는 비교되는 한식 파티도 있어 그 음식들을 소개합니다. 한국인이라면 다들 좋아하는 감자탕과 막걸리까지 종합 상차림입니다. . 그리고, 알래스카 최대의 아웃도어 매장도 잠시 들렀습니다. 마침 노을이 유.. 2020. 11. 20. 알래스카는 킹크랩 시즌 Alaskan king crab 시즌은 매년 10월부터 그 다음해 1월 사이입니다.베링해에서 잡는 킹크랩은 전 세계적으로유명한 해산물중 하나입니다..제일 활발한 시기인 1980년에는 무려 2억2천만 파운드를 무차별 포획을 하였습니다.그리고, 불과 3년만에 90% 까지 줄어들어이제는 상당히 잡기 힘든 킹크랩입니다.누구나 한 몫을 잡으려는 이들로 알래스카의베링해가 많은 선박들로 넘쳐 났습니다..원주민들은 늘 먹을 만큼만 잡았지만, 일확천금에눈이 먼 백인들이 들어 오면서 알래스카의 수산물의어획량은 무차별할 정도로 줄어들게 되었습니다.수산회사들이 모두 시애틀이 있어 잡자마자 모두 해산물들은 시애틀로 수송이 됩니다..정작 주인인 알래스칸들에게는 인건비 수준만 겨우수입이 되는 악순환입니다.알래스카의 킹크랩은 뒷 맛.. 2018. 11. 1. 알래스카 " 맛집 탐방 " 알래스카 앵커리지에는 독특한 레스토랑이 있는데, 바로 식당 내에 맥주공정 시설이있는 49th State Brewing Co 입니다.다양한 입상 과 수상 경력을 보유한 맥주를맛 볼 수 있는 곳이며 , 해산물을 소재로한 다양한 메뉴들이 있는 곳이기도 합니다..평소에도 많은 이들이 몰려 늘 기다려야 하지만그 점을 감수하고서라도 꼭, 들러야 할 곳으로각광 받는 곳입니다.디날리와 쿡인렛 바다를 감상하며 , 야외에서식사를 할 수 있는 낭만적인 장소이기도 합니다..매일 낚시 소식만 들려 드려서 이렇게 분위기전환을 한번 해 보았습니다...자전거를 타고 다운타운을 누비던 이들이 단체로식당을 찾는 모습입니다.저도 예전에 여기를 들러 식사를 한 적이 있었습니다.. .다운타운 이면도로에 있는 Fst Station 이라는 식당.. 2018. 9. 11. 알래스카" Valdez의 해산물 판매점" 앵커리지에도 알래스카 해산물 판매점이 있지만, 발데즈를 가면 수산회사가 직접운영하는 직영점이 있습니다..판매가가 그리 싼 편은 아니지만, 알래스카산인지라 눈길이 갔습니다.worthington 빙하와 함께 발데즈 가는 여정과백야의 여행입니다..또한,발데즈의 풍경과 해산물 판매점을 찾아이모저모를 살펴 보도록 하겠습니다...카약킹과 래프팅을 하는 기나긴 강이 발데즈 가는 길목에 있습니다.. .저 설산 뒤로는 비행기에서 내려다 보이는 하얀 설산들로 가득합니다.. .내륙지역에서 가장 추위를 느낄 수 있는 worthington 빙하입니다.. .눈으로 덮힌 worthington 빙하입니다.. .빙하지역에도 이렇게 이끼가 자라고 있어 태고 자연의 신비로움을 느낄 수 있습니다.. .고기잡이를 나가는 어선과 낮게 깔린 구.. 2018. 6. 17. 알래스카의 외식문화와 요리 알래스카에도 여러 음식점 체인점들이 들어와 있습니다.그러나, 대세는 일반 지역 음식점이 강세입니다. 다른 지역과는 다소 상이한 점이 있는데, 이는 알래스카만의독특한 지역적 특성 때문인 것 같습니다. 해산물이 풍부하니, 아무래도 일반 체인점들이 메뉴를 달리 하기에는 난감한 문제들이 있으니 자연스럽게 개인 식당들이 데새를 이루는 것 같습니다. 타주와 마찬가지로 이곳도 금요일이 제일 손님이 붐비는 요일입니다. 미국와서 그게 제일 신기 했습니다.왜 금요일만 되면 모두들 외식을 하는지 이해가 안가더군요. 미국은 매주 혹은, 2주에 한번씩 금요일이 월급날입니다.그러다보니, 월급을 받으면 온 식구가 외식을 하게 됩니다. 미국인들은 먹자고 사는거지, 살자고 먹는게 아니지요.이들에게 인생은 즐기는데 그 목적이 있습니다... 2016. 3. 18. 이전 1 다음
