베트남 하노이 여행하면서 먹어야 것들

천 년의 발전을 거친 하노이 음식은 의심할 여지없이

아시아와 세계에서 가장 다양하고 독특한 요리 문화 중 하나입니다.

하노이 사람들은 한 해의 계절과 시간에 따라

음식을 선택합니다.

따라서 낭만적으로 말하자면 하노이 음식 문화는

현지인들의 다채롭고 아름다운 삶을 묘사하고 있습니다.

 

하오이 음식은 단맛이나 짠맛, 매운맛을 강조하지

않는 게 특징입니다.

바다와 인접해 있으니 해산물이 주는 유혹을 거부할 수 없지만

살아있는 해산물을 선택 하는 게 관건입니다.

 

보통 야시장에서는 언제 사망한지 모르는 해산물을 싸다는 

이유만으로 드시는데 결국 , 배탈이 나는 경우가 종종 있는데

이들은 어제 팔다 남은 것.그제 팔다 남은 것들을 그냥

냉장이나 냉동 보관하지 않고 그 다음날 다시 내놓기 때문에

야시장 음식만큼은 가급적 사양하는 걸 추천합니다.

 

그럼, 오늘도 힘차게 출발합니다.

 

서호의 평화스러운 풍경

 

저는 호숫가 근처에 있으면 누가 장난으로 등을

밀까 봐 가까이 가지 않게 되더라고요.  ㅎㅎ

 

걸어서 가지 못할 곳은 없는 것 같습니다.

걸으면서 만나는 소소한 것들이 오히려

더 많은 것들을  얻는 기분이 듭니다.

 

"얼마 필요해? "  ㅎㅎㅎ

 

해산물 식당에서 이렇게 주문하면 

3만 원 이하로  나옵니다.

해산물 전골과 3가지 추가 메뉴입니다.

 

 

이렇게 웨이팅이 길면 호기심에 줄 한번

서게 됩니다.

 

붕다우맘톰 (Bun dau mam tom)은 일반적으로 베트남 요리,

특히 하노이 요리에서 가장 잘 알려진 요리 중

하나입니다.

 

이름에서 알 수 있듯이 이 요리는 베르미첼리, 튀긴 두부,

발효 새우 페이스트로 구성되어 있습니다.

돼지다리 수육, 삼겹살, 돼지 내장, 풋쌀 돼지고기 너겟,

스프링 롤 튀김 등 다양한 종류의 토핑을

즐길 수 있습니다.

 

이 특별한 음식의 반찬은 생선 민트, 깻잎,

오이 등 신선한 허브와 야채로 구성되어 있습니다

 

디저트인데 바나나 스무디에 망고와 용과, 건과류를 믹스한

디너트인데 이 것만 먹어도 배가 부를 정도입니다.

태국에도 같은 메뉴가 있더군요.

 

해산물 식당에 들어서서 옆집 테이블을

잠시 컨닝 했습니다.

 

쌀국수와 월남쌈 그리고, 모닝글로리와 남구이와

새우튀김도 있네요.

 

이렇게 다섯 가지를 주문하면 가격은 2만 원 정도입니다.

그러니, 하루에 만 원만 있어도 배불리 지낼 수 있습니다.

 

베트남에서는 새우 요리가 무조건 껍질째 쿡해서

나오는데 저는, 껍질 벗기기가 귀찮더군요.

 

걸어서 여행할 때 제일 두려운 게 하노이에서는

매연입니다.

물론, 덥기는 해도 사브작 사브작 걸으면 그나마 

괜찮습니다.

 

내내 지켜보아도 고기 잡는 걸 보질 못했는데

그냥, 심심해서 나온 것 같네요.

 

매연과 대기오염 때문에 되도록이면 작은 골목 도로를

많이 이용을 하게 되는데 오히려 작은 골목들이 볼거리들이

더 많은 것 같습니다.

 

걷기에도 편하고 큰, 유적이나 명소는 없어도 이들의

사아가는 모습들이 저는, 더 좋습니다.

 

옷도 구경하고 , 패션의 대한 감각도 배우면서

한량처럼 노닐고 있습니다.

 

가다가 목이 마르면, 망고주스나 사탕수수 한잔 마시면서

오랄 데는 없지만, 여유를 부리면서 여행의 자유를

만끽하고 있습니다.

 

베트남에서는 우리나라처럼 밀이 쌀보다 덜 생산되기 때문에

밀가루 제품은 가격이 높아 쌀로 만든 빵이나 국수가

가격이 저렴합니다.

 

2 모작에서 3 모작까지 하는 베트남은 쌀 수출국 1위인지라

중국에 막대한 쌀을 수출하고 있습니다.

중국 시진핑이 제일 먼저 찾은 이유이기도 하지요.

 

일본은 쌀이 부족한 게 아니라 , 사재기해서 공급하는

중국인 도매업자들의 농간이라고 하는데 우리나라 여행 와서

쌀을 사가는 모습을 보면 " 고거 쌤통이다 "라는 생각이 드네요..

여러분은 안 고소한가요?   ㅎㅎㅎ

 

방송, 은행, 식량, 전기, 교통, 가스등은 절대 개인 업자에게 팔면 

안됩니다.

 

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베트남 하노이 호안끼엠 문화관광 축제의

영상입니다.

 

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감사합니다 ^*^

 

https://www.youtube.com/watch?v=MRoEy-izphc

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