쌀국수17 베트남의 반미 (Bánh Mì)를 드셔 보셨나요? 반미는 바삭한 겉껍질, 부드러운 속, 속이 채워진 베트남 식 바게트입니다. 한국이나 미국에서 먹어 본, 서브웨이 샌드위치와그다지 다를 게 없는데, 서브웨이에서는바게트 종류별로 먹어 볼 수 있지만베트남에서는 오직 한 가지의 바게트로만들어집니다. 바게트 안에 채워지는 다양한 재료들로 그 이름들이 다양한데 쌀국수나 죽처럼한 끼 식사용으로도 아주 좋다는 겁니다. 이제는 한국에서도 베트남식 반미를 파는 곳이많은데, 그다지 인기는 끌지 못하는 게아마도 햄버거 때문이 아닌가 합니다.베트남에서는 햄버거보다 싼 게 바로반미입니다. 오늘은 반미투어를 해 보도록 하겠습니다. 오늘 출발은 호안끼엠 호수에 있는거북이 탑으로부터 시작하겠습니다. 반미용 바게트를 파는 공장도 있는데보통, 작은 개인 업자들이 만들어납품을 하며 직.. 2025. 4. 25. 베트남 하노이의 귀퉁이 식당과 골목 식당들을 가보자! 우리나라는 아침, 점심, 저녁을 알뜰하게잘 챙겨먹지만 , 베트남 같은 경우 이른 아침에직장이나 학교를 가다 잠시 쌀국숫집에 들러후루룩 한 그릇 먹고 출근을 하는 게 거의일상입니다. 그래서, 베트남에는 오전만 영업하는 쌀국수 식당들이많으며 특히, 죽을 먹는 경우도 아주 많은데제가 먹어 본 죽은 사골 육수나 닭 육수에 다양한고명을 넣어 만들어 한 그릇 먹으면 속이든든하더군요. 아마도 그래서 베트남인들이 다 날씬한 것같습니다.오늘은 어제 예고해 드린대로 골목식당과귀퉁이 식당들을 위주로 소개를 해드리도록 하겠습니다. 그럼, 아침 먹으로 고고~ 돼지고기와 돼지귀를 바싹 구운 요리가 전문인데일명 돼지고기 쌀국수와 죽을 파는 전문점입니다.우측은 대보름마다 제단에 재물을 올리고지전을 태우는 모습인데 완전 공해 수준입니.. 2025. 4. 22. 베트남 하노이 맛집에 들러 분짜와 삶은 닭고기 먹방 베트남에서 쌀국수는 사랑이라고 할 정도로외국인이든 현지인이든 사랑받는 한 끼의넉넉한 식사입니다.이들은 아침 일찍 등교를 하거나 직장에 나가기에아침을 집에서 먹지 않고 나와서 사 먹는 게거의 일상입니다. 아마도 그래서 비만이 드물지 않나 싶습니다.우리네 뱃골이 커서 쌀국수 하나 먹어서는간에 기별도 안가 서너가지의 메뉴를 주문합니다. 현지인이 먹는 쌀국수 가격은 800원에서 시작하는데학생들도 부담없이 먹어야 하기 때문입니다.맛집이라고 하면 보통 관광객이 많이 가는 그나마 다소 위생적이고, 전통있는 곳을 찾게 됩니다. 제가 매일 아침이면 어김없이 먹는 분짜 식당은 메뉴도 단촐하고 만드는 걸 눈앞에서 볼 수 있어그나마 제가 적응을 하는 곳입니다.그럼, 하노이 맛집을 향해,,,고고 가족이 하는 식당인데 저렇게 이.. 2025. 3. 21. 베트남 닌빈의 물소와 물속에 잠긴 무덤들 베트남에는 물소도 있고 우리와 같은 일반소들도 있는데 다 같이 어울려 지내다 보니믹스 소들도 있습니다.기생충을 막기 위해 진흙인 머드 샤워를자주 하며 물을 워낙, 좋아합니다. 베트남에서 꼬리곰탕을 끓여 본 적이 있는데우리네 꼬리곰탕하고는 많이 다릅니다.하루종일 우려내도 육수가 맑고 투명합니다.그러니, 우리네 설렁탕 같은 색은 애초기대하지 말아야 하는데 특이하더라고요. 베트남 쌀국수 중에 소뼈를 우려서 내온쌀국수를 보더라도 설렁탕 특유의 걸쭉함은 없고맑은 쌀국수입니다. 베트남인들은 왜, 논이나 밭에 무덤을 만드는지정말 궁금했는데 오늘 조금은 궁금증이풀렸습니다.그럼, 오늘도 어김없이 출발합니다. 줄이 매어져 있지 않아도 늘 자리를 지키며한가로이 노니는 물소들을 보니, 평화로워 보입니다. 고개만 내놓고 되새김.. 2025. 1. 3. 베트남 SAPA에서 오토바이 렌탈은 얼마인가요? 쌀국수의 인기가 전 세계적으로 널리 퍼져 나가고 있는데한국에서도 2024 쌀국수 페스티벌이 열렸다고 합니다.반미와 더불어 축제 기간 동안 사람들은 빵, 반세오, 춘권, 반호이 등 베트남의 맛있는 요리도 즐길 수 있었다고 하네요. 더 눈길을 끄는 행사가 있었는데 쌀국수 글짓기 대회입니다.쌀국수에 대한 추억과 사연들을 겨루는 일명 "쌀국수 백일장"이었는데 1등 상금이 2천만 동이었다고 합니다. 쌀국수가 갈수록 느는 비만에 대처하는요리임에는 분명하지만, 우리네는 쌀국수는 간식이고그다음 치킨이나 피자등으로 나머지 배를 채우니 비만이 늘 반겨줍니다. 사파에서 오토바이 정도는 렌털해서차량이 가지 못하는 다랭이 논이나 원주민마을을 방문해 보는 것도 추천할만합니다. 오늘은 오토바이 이야기로 출발합니다. 아침은 사파광장.. 2024. 11. 20. 베트남 SAPA에서 쌀국수 한 그릇 어때요? 퍼가(pho ga)는 닭고기와 숙주로 만든 베트남 닭고기 쌀국수입니다.퍼보(pho bo) 베트남 쇠고기 쌀국수 ‘포보’라고도 하는데베트남의 대표적인 쌀국수로 면 위에 삶은 쇠고기나 생 쇠고기를 얹어 은은한 향이 감도는 쇠뼈 국물의 수프를 부어 만든 음식인데익힌 숙주나물(때로는 익히지 않은 것이 나오는 곳도 있음)을 민트 풀 등과 라임을 짜서 넣어 먹습니다. 우리는 보통 푸라고 읽기도 하는데이는, 프랑스 군인들이 소고기를 넣어만드는 법을 알려주어 만들게 했는데퍼는 프랑스어로 식사를 한다는 뜻인"푀"에서 유래가 된 어원입니다. 오늘은 베트남 사파 현지인들이 즐겨 찾는맛집을 찾아 저도 쌀국수 한 그릇 땡기려 왔습니다.그럼, 같이 가 보실까요. 1층이나 2층 모두 창문이 없는 대형 카페입니다.이 KAFA Caf.. 2024. 11. 6. 베트남 SAPA에서 김치찌개 파는 한식당을 찾았다 ! 우리네 음식 중 베트남인들이 좋아하는K-Food는 보통 김밥, 떡볶이, 김치찌개인데의외로 김치찌개를 아주 좋아합니다.매콤하고 얼큰한 김치찌개를 좋아하는 걸 보면한편으로 신기하기도 합니다. 그러나, 우리가 쌀국수를 좋아하는 만큼인기 있는 건 아닙니다.사파에 한식당이 있다는 점은 정말신기합니다.한국인 관광객이 그만큼 증가하고 있다는증거이기도 합니다. 오늘은 사파의 한식당을 가 보도록 하겠습니다.그럼, 손에 손을 잡고 함께 가 볼까요. 한글로 된 간판을 보니 반가웠습니다.보쌈도 파네요.위치는 호수 끝자락 사파 시장 가는 쪽에 있는데언덕 편에 있으며 , 워낙, 많은 샵들이 있어주위에 워낙, 현란한 간판들이 많아 그냥 스쳐 지나갈 수 있습니다. 안을 들어서니 마치, 단체 손님을 받기 위한테이블 배치 같았습니다. .. 2024. 11. 4. 베트남 하노이 여행하면서 아침은 뭘 먹지? 베트남 여행을 하면서 찐 맛집을 만나려면 대로변 보다는 골목길을 따라가면 수시로 만날 수 있습니다.아침 6시에 일어나서 길을 나섰는데 그 시간부터러시아워가 시작이 되더군요. 오토바이가 길이 막히니 도로를 벗어나 인도로 올라와달리더군요.처음 보는 아침식사거리들이 곳곳에 있더군요.다낭에서는 골목에 있는 쌀국수들은 기본인 소고기 쌀국수가 800원 정도인데 하노이에서는1,500원에서 2,000원 정도 하더군요. 아침에 출근하면서 쌀국수 한 그릇 후루룩 말아서먹고 오토바이를 몰고 출근을 하는 모습들을 모아보았습니다.저도, 소고기 게살 쌀국수 한 그릇을 먹었습니다.그럼, 아침 먹으러 나갑니다. 찹쌀에 갖은 고명들을 골고루 골라 듬뿍 얹어서건과류들도 올리는데 하나만 먹으면 아침 한 끼로 아주 든든합니다.밥맛이 아주.. 2024. 9. 5. 베트남 여행은 쌀국수로 시작해서 망고로 종결이 됩니다 한국의 수많은 연예인들과 오락 프로그램들이베트남을 찾고 있어 우연히 길거리에서 마주치게되는데 그 이유가 먹거리가 넘쳐나고 가격이착하기 때문입니다.. 거기다가 베트남인들이 한국인에게 친절하기때문인데 세계를 대상으로 친절한 국가 5위에랭크가 되어 있습니다.친절함이 대만보다 더 우위더군요. 요즘 젊은 세대들이 많이 찾는 일본보다훨씬 우위에 있으며 대접 또한 융숭합니다.친일파와 밀정으로 인해 그리고, 엔저로 인해일본을 많이 찾게 되었지만, 제 개인적인 취향은 일본은 살아생전 독대하고 싶지않네요. 베트남에 첫 발을 내디디면 쌀국수부터찾게 되고 귀국할 때는 선물 1순위로망고 제품을 찾게 됩니다.그래서, 오늘은 거의 먹방 수준의 포스팅으로인사를 드립니다. 그럼, 출발합니다. 더위가 좀처럼 물러가지 않고 있지만눈만이라.. 2024. 8. 26. 베트남 다낭의 한 시장을 인수분해 해보자 2024 베트남 쌀국수 축제가 10월에 강석구 방화 근린공원에서개최가 된다는 베트남 뉴스가 올라와 있는데 재미난 건,금년 7월까지 베트남을 찾은 한국인 여행자수가무려 260만 명이 넘었다고 하네요. 그리고, 한국에는 베트남 쌀국수 식당이 무려400여 개가 넘는다고 하면서 "김치의 땅"에서놀라운 베트남 쌀국수의 인기를 실감할 수 있어자랑스럽다고 합니다. 그리고, 동영상 뉴스로는 일본 혼다 매장에도독이 들어 전시되어 있는 차량 11대를 훔쳐 달아나는 모습이 CCtv에 잡혔네요..세상에 이런 도독은 처음 봤습니다. 오늘은 베트남 다낭여행을 하면 필수 코스로 들르는 한시장의 모든 걸 정리해서 알려 드리도록 하겠습니다. 베트남 다낭에 오시면 한국의 광장시장 같이각종 기념품부터 시작해서 짝퉁 상품들과과일들을 파.. 2024. 8. 24. 베트남의 쌀국수에 대해 알아보자 우리나라의 김치처럼 베트남의 쌀국수도각 지역별로 조금씩 다릅니다.하노이 같은 경우에도 전통적인 하노이만의쌀국수가 있습니다. Pho라는 말은 쌀국수를 뜻하는 단어로 많은 이들이알고 있는데, 이 퍼라는 쌀국수는바로 본 고장이 하노이입니다. 하노이 쌀국수는 면발이 굵고, 단 맛이 덜하고고수대신 파를 많이 사용을 하는데 돼지고기경단을 넣으면 바로 그게 분짜입니다. 쌀국수에 스프링롤을 구운 넴을 넣으면 그건, 분넴 쌀국수가 되는 거랍니다.무엇을 넣느냐에 따라 이름이 달라지고고명을 넣는 종류에 따라 이름이 달라지는데우리네 김치와 아주 흡사합니다.오늘은 쌀국수 이야기로 출발합니다. 더운 날씨에 눈이라도 시원하시라고평온한 풍경으로 출발합니다. 야자수만 보면 마치, 휴가라도 오는 듯한 느낌이 드시라고야지수 내음을 바람에.. 2024. 8. 22. 베트남 다낭에 있는 낭만이 가득한 한강의 야경 7월 29일 오후 호찌민시 마제스틱 호텔(호찌민 1군)에서 기자간담회를 열고 한국의 교두보인 주한베트남 대사관과 주베 한국 대사관이 온라인으로 연결하는 2024 베트남 포 페스티벌(Vietnam Pho Festival 2024 in Korea) 행사를 발표했습니다. 한국에서 열리게 되는 쌀국수 축제는 무형문화유산으로유네스코에 등재하기 위해 다양한 행사를 이어가고 있네요.한국에는 약, 베트남인이 30여만 명이 거주하고 있는데저는, 이런 생각이 들더라구요. 시골에 빈집이 엄청나게 늘어가고 있고 대단위리조트들이 폐엽을 하고 흉물스럽게 자연환경을 해치고 있는데 베트남을 비롯해 다양한 나라의이민을 받아들여 시골 지역사회를 유지 발전시키면 어떨까 하는 생각을 해 보았습니다. 미국이나 캐나다를 비롯해 유럽 여러 나라.. 2024. 7. 30. 이전 1 2 다음
