어종8 ALASKA " ESKIMO 인은 무얼 먹고 살까? " 야채나 과일이 자랄 수 없는 북극 지방에서는 과연 에스키모인은 무얼 먹고 살까요? 오직, 점점 얼어가는 바다와 빙하 그리고, 얼음들만이 가득한 북극 지방에서는 먹거리가 자연히 한정적일 수밖에 없습니다. 그들은 패스트푸드점에 와서 햄버거 주문을 할 때, 야채 빼고 주세요 라던가 우나기 스시 주문을 하면서 우나기는 빼달라고 주문을 하기도 해서 모처럼 웃음을 선사해 주기도 합니다. 아무래도 캐리부(사슴류)와 MOOSE, 삵, 북극여우와 해양동물은 물개와 바다코끼리, 혹동 고래와 하얀 돌고래 등입니다. 물론, 수산물도 포함이지만 어종이 그렇게 다양하지는 않습니다. 그럼 출발할까요? 최 북극지방인 베로우 풍경인데 다들 저기 고래 갈비뼈 앞에서 인증샷을 찍기에 여념이 없답니다. 오랫동안 베로우라고 불렀더니, 입에 .. 2023. 3. 22. 알래스카 " 늑대물고기 아구찜 최초공개" 위티어에서 잡은 늑대 물고기를 요리하기로 했는데 워낙 드물게 잡히는 어종인지라 그 요리법이 전무한 실정입니다. 그래서, 고기 육질을 그대로 살리기 위해서 찜을 만들어 보도록 보겠습니다. 늑대 물고기는 갯바위에서 잡기는 아주 보기 힘든 일입니다. 한국의 곰치와 비슷한 이 늑대 물고기는 이빨만 봐도 몸서리칠 정도입니다. 이빨만 수집하는 수집가가 있을 정도로 희귀종이 아닌가 합니다. 오늘은 늑대 물고기 아귀찜을 만들어 지인들과 나누어 먹었습니다. 얘가 바로 늑대 물고기라는 아이인데 정식 명칭은 " Bering wolffish " 입니다. 북극과 홋카이도 캐나다 등 추운 지방에 서식을 하고 있으며 농엇과에 속하는 물고기로 크기는 112센티에 15킬로까지 나갑니다. 물고기 이름을 이메일로 알려주신 분께 거듭 감사.. 2021. 5. 22. 알래스카 " 겨울 바다낚시를 떠나다 " 알래스카 겨울바다낚시는 아마 이번이 처음인 것 같습니다. 두시간을 달려 만나는 바다의 풍경은 고즈녘하고 평화롭기만 했습니다. 안개가 끼고 눈과 비가 교대로 내렸지만, 비를 맞으며 낚시 하기에는 아주 좋았습니다. 이슬비라 맞아도 그리 춥지는 않았습니다. 바닷바람이 불지 않아 무엇보다도 안심이 되었습니다. 금년 겨울 들어 처음으로 하는 겨울바다낚시 풍경을 전해 드립니다. 어종은 가자미입니다. 짠! 가자미입니다. 알이 지금 꽉 찬 상태더군요. 알찬 가자미인데, 크기도 아주 크고 먹음직스러웠습니다. 날도 흐리고 눈비가 오락가락해서 조금은 불안하기도 했었습니다. 다행히 도로가 결빙되지 않아 그나마 위안이 되더군요. 엄청난 갈매기떼가 날아다니고 구름이 낮게 깔린 설산 풍경에 몸과 마음이 릴랙스 해지더군요. 역시, .. 2021. 1. 12. Alaska" 생태와 대구를 낚아 올리다 " 알래스카는 낚시의 천국으로도 불리기에 바다에 배를 타고 나가지 않아도 생태나 대구,가자미등을 바닷가에서 원투 낚시로 잡아 올릴 수 있어 강태공들이라면 너무나 좋아할만한 곳이 아닐 수 없습니다. 낚시채비를 준비하는 시간이 강태공에게는 얼마나 설레는지 모릅니다. 전날 밤부터 잠을 설치면서 , 낚싯대 채는 손 맛을 기대하고 상상하면서 이미 몸은 낚시터에 가 있기도 합니다. 알래스카 하면 떠 오르는 게 바로 킹크랩인데, 게살이 달콤하다는 걸 알래스카에 와서 알게 되었습니다. 킹크랩이야 직접 잡으로 가지 못해 그게 아쉽기만 하지만, 일반 어종들은 낚시로 잡을 수 있어 위안을 삼게 됩니다. 지금은 연어 시즌이라 알래스칸들이라면 모두들 연어 낚시터에 들 가 있지만 , 오늘은 바닷가에서 낚시하는 소식을 전해 드립니다... 2020. 6. 22. Alaska " 낚시를 떠나자 " 낚시는 다양한 매력이 넘쳐흐르는 놀이 중 하나이기도 합니다. 부부가 같이 낚시를 즐기면 더없는 금상첨화 이겠지만, 남자만 좋아하면 주말부부가 되기도 합니다. 어느 낚시터를 가도 포인트가 다르고, 어종이 다르며 낚시채비가 모두 다릅니다. 고기를 잘 낚기 위해서는 현지에서 이미 낚시를 즐기는 조언을 충분히 들어야 합니다. 아무리 낚시를 잘한다는 강태공도 현지를 모르고서는 낚시하기가 쉽지 않습니다. 남들은 낚아 올리는데, 자신만 매번 빈 채비를 한다면 그것만큼 억울한 일이 없습니다. 그런데, 또 재미난 건 낚시터에 온 이들이 모두 초보라 한 마리의 고기도 낚아 올리지 못하는 경우도 종종 있습니다. 오늘 낚시터를 갔는데 모두 바늘이 세 개 달린 훌치기 낚시 바늘을 사용하더군요. 제가 보기에는 송어가 있는 호수인.. 2020. 3. 24. 알래스카 " 연어 낚시의 천국" 알래스카에 와서 연어 낚시는 정말 신물나게 해 보는것 같습니다.아니, 이제서야 연어 낚시의 묘미를 안 것 같습니다. 한국에서야 연어 낚시는 생각도 못해본 어종이었지만알래스카에 오니 정말 다양한 어종을 잡게 되네요. 난생처음 생태와 대구,광어,삼식이,청어,빙어,우럭등잡을수 있는건 다 잡아본 것 같습니다. 오늘은 갑자기 지인이 이른아침 낚시를 가자고 하는통에얼결에 따라 갔는데 이제서야 정식으로 연어 낚시를 배운것 같습니다. 오늘 손맛 정말 끝내줬습니다.힘도 좋은 연어를 끌어 올리는 그 맛에 반해버리고 말았습니다. 그럼 낚시터로 함께 가 볼까요? 제가 잡은 연어 입니다.저렇게 끈에다가 묶어서 물에 담궈놨습니다.물론, 기절시켰죠. 그런데 5마리를 잡아서 저렇게 물에 담궈놨는데 , 감자기 물살이 세서 모두떠내려 .. 2015. 7. 24. 알래스카" 늑대물고기 요리 최초공개" 3일전에 잡은 늑대 물고기를 요리하기로 했는데 워낙 드물게 잡히는 어종인지라 그 요리법이 전무한실정입니다. 그래서, 고기 육질을 그대로 살리기 위해서 찜을 만들어 보도록 보겠습니다. 늑대 물고기는 갯바위에서 잡기는 아주 보기힘든일입니다.한국의 곰치와 비슷한 이 늑대 물고기는 이빨만 봐도 몸서리칠 정도입니다. 이빨만 수집하는 수집가가 있을 정도로 희귀종이아닌가 합니다. 오늘은 늑대 물고기 요리법을 최초로 공개 합니다. 얘가 바로 늑대물고기라는 아이인데 정식 명칭은 " Bering wolffish "입니다. 북극과 훗카이도 캐나다등 추운지방에 서식을 하고 있으며 농어과에속하는 물고기로 크기는 112센티에 15키로까지 나갑니다. 우선 고기를 손질해야 하는데 , 머리와 지느러미를 제거하고내장과 껍질을 벗겨내야 .. 2015. 5. 21. 알래스카" Whittier의 겨울바다 " 알래스카 관광지 대부분의 겨울은, 깊고도 푸른동면에 들어갑니다.그래서, 겨울에 관광지를 찾으면 대체적으로너무나 조용해, 이를 좋아하는 이들이 찾고는 합니다. 액자속에 그림 같은, 그 고요함의 겨울 바다를 찾아가 보았습니다.한국에서는 겨울바다 이벤트들이 많이 열리기도 하지만,알래스카에서는 그런 이벤트는 없습니다. " Whittier의 겨울바다 " 는 어떤 모습인지 다같이 가 보도록 할까요? 앵커리지에서 약 한시간 내외의 거리에 자리하고 있는 Whittier 라는곳은 , 스워드 하이웨이를 따라 가다보면 좌측으로 나타나는 항구도시 입니다. 관광 시즌에는 대형 크루즈 선박이 오는곳으로 이곳에서 각종빙하 관광을 할수 있습니다. 엄청난 빙하 폭포가 있는데 , 산기슭으로 등산로를 따라 걸어 올라가면웅장한 푹포를 만날.. 2015. 2. 14. 이전 1 다음
