기사식당2 베트남 전통 으깬 카사바 음식을 아시나요? 베트남의 대표적인 으깬 카사바 요리는 '코아이 미 깝(Khoai mì hấp)' 또는 이를 응용하여 코코넛 밀크와 쪄낸 '코아이 미 깝 느억 똠(Khoai mì hấp nước cốt dừa)'입니다. 카사바는 옥수숫대처럼 키는 훌쩍 큰데 뿌리에는감자 같은 게 열리는데 이를 으깨서 만든 음식이바로 카사바음식입니다. 뿌리열매뿐 아니라 잎이나 줄기는 자동차연료 만드는데도 사용하고 , 화장품에도사용이 됩니다.그야말로 버릴 게 하나 없는 곡식입니다. 그리고, 오늘은 베트남의 기사식당인충투가(Chung Thủy) 껌 빈단' 식당을 소개하려고 하는데 가정식 백반 가격이1,600원입니다.정말 말도 안 되는 가격이지요. 그럼, 불타는 금요일 어김없이 출발합니다. 이게 1,600원이라니 믿어지시나요?그런데 흥미로운 건,.. 2026. 8. 14. 베트남 SAPA의 맛집 탐방 땅이 넓은 곳에서 운전을 하다가 우연히 만나는식당에서 음식이 인상 깊게 맛이 있었다면그런 식당들을 소개하는 책자가 바로우리나라 말로는 기사식당이 아닐까요? 우아하게 미슐랭 맛집, 이렇게 하지 않아도가격이 저렴하고 위생면에서 깔끔하다면더욱 금상첨화겠지만 , 일류 레스토랑을 보면모두 하나같이 가격이 창렬스럽고 하다못해우리나라 1인당 식사비용이 30만 원 이상은되어야 맛집이라고 하는 걸 보면정말 대단하다고 할 수 있습니다. 오늘은 사파에서 가격도 싸고 현지인들이자주 즐겨찾는 찐 로컬 맛집들을 찾아가보도록 하겠습니다.그럼, 맛집을 향해 고고씽~ 간판 제목이 인상적이네요."러시아 국수와 갈비볶음"갈비볶음은 아마도 구이가 아닐까 합니다.아침 7시부터 손님이 밀려들어 웨이팅을할 정도입니다. 쉬지 않고 갈비를 굽는데 .. 2024. 10. 17. 이전 1 다음
