콜라겐3 베트남 하노이의 맛집과 해파리 샐러드 보통 우리가 일반적으로 생각하는 해파리는 독성이상당히 강해서 상어보다 더 무서운 개 바로 해파리로알고 있습니다. 해파리의 독은 뱀과 독거미를 다 더한 독이라 알려져있는데 베트남에서는 해파리 샐러드가 아주 유명합니다.해파리에 쏘여서 사망하는 사고가 전 세계적으로일어나는 현상인데 해파리를 먹는다? 베트남에서 7, 8월 , 여름이 끝나고 바다가 잔잔해지면 많은 사람이 기대하는 음식이 있는데, 바로 해파리입니다. 이 무렵, 해파리국수, 해파리수프, 해파리 롤 등이 점차 인기를 얻게 되었습니다. 해파리에는 콜라겐이 많아 식재료나 의약품 재료로사용이 된다고 합니다.베트남 식당에서 해파리 샐러드를 먹는 모습을 보면차마 젓가락이 가질 않게 됩니다.해파리의 맛은 아주 쫄깃하고 식감이 좋다고 하는데먹어보지 못한 음식.. 2025. 5. 5. 베트남 SAPA의 철갑상어(sturgeon)을 잡아보자! 베트남 사파에서는 철갑상어가 아주 유명해서사파에 있는 식당에서는 거의 철갑상어를취급하고 요리를 만들어 팝니다. 철갑상어란 몸통이 철갑옷을 입은 것처럼 보이기 때문에 붙여진 이름으로 동물분류상 철갑상어과에 속하는 경골어류입니다. 철갑상어의 효능이 뛰어난 이유 중 하나가바로 콜라겐의 체내 흡수율이 무려 68%나 되기에 사랑받는 이유이며워낙, 철갑상어의 효능이 뛰어나서각광을 받고 있는데 여기에서는그 효능들을 하나하나 열거하는 건,생략하기로 하겠습니다. 철갑상어가 뛰어노는 지역에 왔다는 걸 다시 한번느끼게 되는 현장을 소개합니다.그럼, 철갑상어 잡으러 가 볼까요? 흐몽족 원주민들이 집에서 키운 야채와대나무 죽통밥을 가지고 나와서팔고 있네요. 철갑상어 도소매 시장은 주로 사파 시장 쪽에모여 있어서 식당에서는 다.. 2024. 11. 9. 알래스카 " 매콤한 닭발볶음" 오늘의 알래스카 요리는 "매운 닭발볶음"입니다. 닭발에는 콜라겐과 글루코사민이 다량 함유되어있어관절염 치료에 아주 좋은 효능이 있습니다..우리의 선조들도 관절이 좋지않을때 민간요법으로닭발을 푹 고아서 먹었다고 합니다..미국 하버드 의대에서는 관절염 치료제로 닭연골을특허로 내서 한달치 분량에 3,500불에 팔고 있다고 하니비싸게 주고 드실게 아니라 집에서 잠시만 요리만 하면엄청난 비용을 절감하고 관절염 치료를 할 수 있습니다..조리법도 간단합니다. 일단 아시안 마켓에 가서 닭발을 사서 물에 푹 담궈 놓았다가 껍질을 벗기고 1시간동안 푹 삶으면 됩니다.그리고 그 국물에 갖은 양념을 해서 비비면 됩니다..만약 뼈를 미리 발라내고 싶으면 인터넷 검색을 하시면 아주 손쉽게 닭발 뼈를 발라내는 영상이 있습니다.이번.. 2017. 3. 31. 이전 1 다음
