소스3 베트남 다낭의 미식 여행의 꽃, 넴느엉(Nem Nướng) 베트남 음식 하면 쌀국수나 반미를 떠올리기 쉽지만, 베트남 중부 지방의 대표적인 별미 **'넴느엉'**을 빼놓을 수 없죠! 숯불 향 가득한 돼지고기구이와다채로운 채소의 향연, 그리고 특별한 소스까지! 오늘은 넴느엉의 매력에 푹 빠져볼까요? '넴(Nem)'은 다진 돼지고기를, '느엉(Nướng)'은 굽는다는 뜻입니다. 즉, '구운 돼지고기 소시지' 정도로 이해하면됩니다. 그럼, 오늘은 넴느엉 이야기로 출발합니다. 먹구름과 함께 비바람이 세차게 부는다낭의 날씨입니다. 홍수의 나라 베트남... 비가 많이 내려서 다낭으로 진입하는도로가 막혀 버렸네요. 돼지고기 완자가 들어간 미광 쌀국수입니다.우리나라에서는 면발이 굵으면 칼국수라 하듯이베트남에서는 면발이 굵은 걸 미광이라고 합니다. 닭육수에 삶아 내온 돼지.. 2025. 11. 21. 알래스카 " 맛집탐방 Double Musky inn 스테이크전문점" 오늘은 알래스카 GIRDWOOD 에 있는 맛집 탐방 스테이크전문점인 Double Musky inn을찾아가 보았습니다..알레이스카 스키장과 리조트가 있는 곳인데GIRDWOOD 라는 작은 마을이 있습니다.스키장까지 가지말고 초입에 좌측으로 들어가는 숲속을 2분정도 따라 가다보면 좌측에 나타나는 레스토랑입니다..스테이크가 아주 두꺼우면서 부드러운 식감이뛰어나고 처음 나오는 빵도 매력포인트입니다.한번은 스테이크를 먹고 다음에는 양고기 스테이크를드셔보시기 바랍니다..일체의 잡냄새도 없고 , 입에서 살살 녹는듯한 그 부드러움에 반하게 됩니다.별미는 해산물로 만든 뉴올리온스요리가 있는데연어,광어,새우,크랩등 다양한 전채요리도 제공이됩니다..크리올 블러블랑소스 드레싱도 일품입니다. ..일단 시원한 설산과 바다풍경으로 .. 2017. 6. 1. 알래스카 " 무스는 대나물을 좋아해 " 알래스카에서 나는 대나물은 무스가 좋아하는 나물이기도 한데, 그 이유는대나물을 씹으면 수박맛이 나기 때문입니다..두릅을 따다가 만난 무스아주머니의 여유로운풍경과 설산에 걸친 뭉게구름이 인상적인알래스카의 풍경을 소개해 드리도록 하겠습니다..그리고, 오늘 후리겐도 또 잡았습니다...저는 매일 보는 살산과 바다와 구름을 봐도 너무나 좋습니다.한번도 지루해보질 않았습니다.이런게 알래스카의 매력인지라 질리지 않습니다. .이 맑은 공기 하나만 해도 축복받은 땅임에 틀림이 없습니다. .오늘 나눔을 하기위해 후리겐을 잡으러 나섰습니다.나눔이 필요할때 이렇게 언제든지 잠자리채 하나만 들고고기를 잡을 수 있으니 이 얼마나 행복한 곳인가요? .5갤론 바스켓 한통에 몇마리나 될까요?그래서 제가 세어보았습니다. .큰 지퍼락에 .. 2017. 5. 19. 이전 1 다음
