밀가루3 베트남은 밀가루 음식 보다는 쌀 음식이 대세 베트남의 농경문화는 단순히 작물을 재배하는 기술을 넘어, 베트남 사람들의 정신세계, 사회 구조, 그리고 일상생활의 뿌리를 이루는 핵심 DNA입니다. 베트남은 고대 홍강 문명 시절부터 벼농사를 지어온 세계적인 쌀 생산국으로, 이 농경문화에서 파생된 독특한 특징들이 많습니다. 밀 생산량이 쌀 생산량보다 적어 웬만하면쌀을 이용한 음식들이 많습니다.당연히 밀가루가 쌀보다 비싼 실정입니다.우리나라에서는 국수 그러면 밀가루가연상이 되지만 , 베트남에서는 쌀로 된 국수가 99%입니다. 밀가루 음식이 좋지 않다는 말은베트남에서는 다르게 통용이 되는데"그 집 잘 사는 집이네"라는 말이통용이 될 정도입니다. 그럼 오늘도 변함없이 출발합니다. 날씨가 더운 동남아에서 회를 먹는 건상당한 용기가 필요할 정도입니다. 진짜배기 .. 2026. 7. 3. 베트남의 소울 푸드, 반미(Bánh Mì) 이야기 반미'(Bánh Mì)는 베트남어로 '빵'을 의미하는 단어입니다. 베트남어에서 'Bánh'은 떡이나 구운 식품을 포함한 다양한 종류의 음식을, 'Mì'는 밀(麵)을 뜻합니다. 본래는 밀가루로 만든 빵을 의미했지만, 오늘날에는 이 베트남식 바게트로 만든 샌드위치를 가리키는 고유명사처럼 사용되고 있죠. 오늘은 점점 변모해 가는 그리고 진화 해가는반미의 모습을 알려드립니다. 용이 분수쇼를 하는 한강변에서 출발합니다. 반미의 역사는 19세기 후반부터 20세기 중반까지 이어진 프랑스의 베트남 식민 지배 시기로 거슬러 올라갑니다. 프랑스인들이 바게트 빵을 베트남에 전파했고, 베트남 사람들은 이 '외국의 빵'(bánh tây)을 그들의 방식으로 재해석하기 시작했습니다. 초기에는 프랑스 스타일 그대로 즐.. 2025. 12. 15. 알래스카 " 봄맞이 바자회 " 매년 봄이 되면, 알래스카는 바자회가 시작이 됩니다.그중 알래스카에서 제일 규모가 큰 바자회가열려서 가 보았습니다..바자회에 가면 너무 많은 음식들이 유혹을 하기에 무엇을 먹어야 할지 망서리게 됩니다.저는 우거지 해장국을 먹었는데, 다시한번느끼는 거지만 절대 바자회에 가면 식사류는먹지 말아야 할 것 같습니다..식사를 하면 , 다른 맛있는 간식들을 배가 불러먹지 못하는 우를 범하게 됩니다.외국인들도 많이 와서 한국의 다양한 음식을먹는 걸 보았습니다..다만, 워낙 사람들이 많다 보니, 붕어빵과 호떡이설 익어서 밀가루 냄새가 나는 경우가 있어아쉬웠습니다...바자회가 열리는 곳에 오니 이미 많은 이들이 오전부터 와 있었습니다...바자회에 오면, 평소 만나지 못했던 이들을 많이만나게 됩니다.. .붕어빵 코너가 너.. 2018. 5. 1. 이전 1 다음
