미광쌀국수2 베트남 다낭에서 오늘은 뭘먹지? 다낭의 대표적인 음식은 바로 미꽝 1A (Mì Quảng 1A) 쌀국수입니다. 국물이 자작하게 깔린 다낭 특산 면요리입니다. 두툼한 쌀면 위에 새우, 돼지고기, 땅콩, 바삭한 쌀전병(Bánh tráng)을 얹어 함께 비벼 먹습니다. 매일 새로운 음식을 먹으며 맛집 도장 깨기가정말 재미납니다.혼자 여행을 오면 카페 도장 깨기나 맛집 도장 깨기로 여행의 진면목을만날 수 있습니다. 오늘은 뭘 먹을까? 고민이 아닌,새로운 과제인지라 즐겁기만 합니다. 그럼, 화창한 수요일 아침 출발합니다. 바다내음이 물씬 풍기는 해안가에서 맥주 한잔과 거기에 맞는 안주를 놓고망중한에 젖어 봅니다. 더위를 알아갈 때는 망고주스 한잔이꿀맛입니다. 방황하는 영혼들. 여행지에서 만난 이와 함께풍요로운 저녁식사를 같이 했습니다.혼.. 2026. 8. 26. 베트남 다낭 미광 쌀국수와 베트남 정식을 먹다 베트남에서 가정식은 우리네 한정식과같은 개념입니다.각 식당마다 나오는 종류와 형태가 각기다르지만 식당 같은 경우 현지인만 찾는 곳은다소 비 위생적일 수 있습니다. 늘 지나다니면서 구경만 했던 현지인들만의가정식 백반을 직접 먹어 보았습니다.그리고, 미광국수를 만드는 노점상 가게를만나 보았습니다. 그럼, 오늘도 출발합니다.안전벨트 메세요! 시내 동네 한가운데에 이런 호수가 있네요.문제는 고여있는 물이라 점차 썩어가고 있어서 각종 벌레들과 쓰레기들과 온갖 악취가너무 심하게 나는데도 주민들은 아무렇지도 않은가 봅니다. 쌀을 곱게 갈아서 시루떡처럼 쪄서그걸 얇게 롤로로 밀어서 평평하게 만듭니다.그리고, 그걸 다시 국수 만드는 틀에 넣어서미광국수를 만드는 과정인데 모두 수작업입니다. 미광 쌀국수는 일반 국수보다 면.. 2024. 7. 3. 이전 1 다음
