베트남 다낭의 설날 음식과 타조 고기가 소고기로 둔갑

베트남은 고등학교 졸업시험을 6월에 치르고

7월부터 본격적인 대입시험이 치러지게 되는데

지금부터 각 학생별 입시상담이 벌어지고

있습니다.

 

베트남 수험생들에게 가장 중요한 관문은

매년 6월경 실시되는 통합 시험입니다.

이 시험 성적은 고등학교 졸업 자격을 부여함과 동시에

대학 입학의 주요 척도로 활용됩니다.

 

필수 3과목(수학, 문학, 외국어) + 선택 1그룹

(자연과학: 물리·화학·생물 또는 사회과학:

역사·지리·시민교육)을 보게 됩니다.

 

베트남도 교육열이 상당히 높은데 그 이유는

베트남전을 치르고 나서 영어가 얼마나

많은 인생의 변곡점이 되는지 철저하게

느꼈기 때문입니다.

 

오늘은 설날음식과 고등학생들의 대학입시에

대해 소개를 합니다.

 

교회나 성당 혹은, 절에 가면 마음이

평온해짐을 느끼게 돕니다.

 

2026년부터는 시험의 디지털 전환이 가속화되어,

많은 지역에서 컴퓨터 기반 시험(CBT)으로의

이행이 본격화되고 있습니다. 또한, 시험 일정은

예년보다 다소 앞당겨진 6월 중순(약 6월 11일~12일)에

시행되는 추세입니다.

 

 

역량 평가 시험 (Danh gia nang luc): 하노이 국립대나

호찌민 국립대 등 주요 명문대가 자체적으로

실시하는 적성 검사입니다.

 

졸업 시험보다 사고력과 논리력을 중시하며,

현재 합격생의 50% 이상을 이 성적으로

선발하는 학교가 늘고 있습니다.

 

 

직접 입학 및 우선 선발: 국제 올림피아드 수상자나

영재 학교 출신의 우수 학생들을 별도의 시험 없이

선발합니다.

 

 

성적 발표는 7월 중순경 점수가 공개됩니다.

학생들은 자신의 점수를 확인한 후 온라인 시스템을 통해

지망 학교 순위를 조정할 수 있습니다.

 

합격자 발표는 대학들이 전공별 '커트라인 점수(Diem chuan)'를

발표하며, 이에 따라 최종 합격 여부가 결정됩니다.

 

 

설날을 대비해 각종 통조림 판매량이 급증을

하고 있는데 내용물이 심히 의심되는 사례가

자주 발생하고 있어 주의를 요한다고 합니다.

 

이번에도 아프리카 돼지열병에 걸린 고기로

통조림을 만들다가 적발이 되었습니다.

 

베트남 잔치나 설날 때 자주 만나게 되는데

저도 먹었는데 그냥 햄맛이었습니다.

 

베트남의 전통 음식인 **짜루어(Chả lụa 또는 Giò lụa)**입니다. 

짜루어는 돼지고기를 곱게 갈아 바나나 잎으로 싸서

삶거나 쪄서 만든 베트남식 소시지 또는 햄입니다. 

 

베트남식 헤드 치즈인 **쩌 터(Giòthủ)**입니다. 

돼지 머리 고기, 특히 귀와 볼살, 그리고

목이버섯을 주재료로 사용하여 만듭니다. 

 

우리나라 돼지 머리 고기라 보시면 됩니다.

 

베트남의 전통 찹쌀밥 요리인 '쏘이 각(Xôi gấc)'입니다. 

밝은 주황색 또는 붉은색을 띠는 것이 특징입니다.

색상은 열대 과일인 각(Gac) 열매의 과육과 씨앗에서

나옵니다. 

 

 

베트남식 튀김 만두인 짜조(Chảgiò) 또는 북부식 이름인

**넴 란(Nem rán)**입니다. 

세계 100대 간식 및 새우 기반 요리 10위 안에 들 정도로

인기가 많습니다. 

 

 

베트남의 전통 요리인 **팃 코 따우(Thịt kho tàu)**입니다. 

저는 비계가 싫어서 잘 먹지 않게 되더라고요.

돼지고기와 달걀을 간장, 설탕, 코코넛 밀크 소스에 넣고

오랜 시간 끓여 만듭니다.

일종의 장조림 같습니다.

 

베트남은 요새 축구 열기로 장난 아닙니다.

축구에 거의 목숨을 거는 정도랍니다.

덕분에 한국 감독의 위상이 점점 높아져 가고

있습니다.

 

가짜 소고기를 만들어 팔던 일당이

체포가 되었습니다.

하다못해 고슴도치까지도 믹서로 갈아서

가짜 소고기를 만들었습니다.

 

가짜 소고기 창고입니다.

 

호주의 값싼 양고기도 가져다가

소고기를 만들었습니다.

 

가짜 소고기들.

어마어마한 양의 가짜 소고기를 여러분은

맛있는 스테이크로 생각하고

드셨을 겁니다.

 

가짜 소고기와 내장 그리고 곱창들.

 

타조고기를 소고기로 변신시켜

만들어 이를 식당에 납품해서

식당은 스테리크로 팔았다고 합니다.

 

그래도 중국보다는 낫네요.

중국은 아예 화약약품으로 고기를 만들어

판답니다.

 

제발 먹는 거 갖고 장난치지 맙시다.

 

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카페에서 흘러나오는 팝송 한 자락

감상하시고 가세요.

 

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