보약7 ALASKA " 보약의 寶庫(보고) " 흔히들 "젖과 꿀이 흐르는 땅"이라는 말을 하는데 정작 알래스카 그런 곳이 아닌가 합니다. 지금은 청어와 홀리건시즌이며 민들레 뿌리를 캐서 약초로 사용을 합니다. 그리고, 민들래 김치도 담그고 민들레 샐러드도 만듭니다. 민들레는 예로부터 몸에 좋다고 소문이 난 거라 다들 좋아합니다. 그리고, 수박맛이 나는 열매가 열리는 대나물이 한창이며 대나물 물김치가 환상입니다. 고비가 열리는 시즌이라 산 전체가 고비로 농장지대를 이룹니다. 상황버섯이나 말굽버섯,차가버섯은 말할 것도 없지요. 돈이 없어도 이렇게 지천으로 나는 것들만 채취해도 일 년은 여유롭게 살 수 있습니다. 연어를 비롯해 가자미, 광어, 대구, 생태 등 다양한 어종을 갯바위나 부둣가에서 손 쉽게 낚아 올릴 수 있으니 이보다 좋은 곳이 어디 있을까요?.. 2022. 5. 6. 삼성 이건희 회장 별세 대통령은 이승만부터 시작해서 지금의 문재인 대통령까지 참 많은 대통령을 겪었는데 이번에 삼성의 이건희 회장이 별세를 했는데 역시, 이건희 전임 회장을 보고 자랐습니다. 아무리 돈이 많아도 한번 태어나 생을 사는 주기는 누구에게나 똑같이 주어지는 것 같습니다. 돈이 많다고, 권력이 많다고 오래 사는 건 절대 아님을 알 수 있습니다. 돈이야 차고도 넘치니, 좋은걸 먹고 각종 보약이나 건강식품으로 식탁을 꾸며서 먹고 마시고 전담 의사까지 두고 일상을 지내지만, 죽음을 거부할 수 없는 것 같습니다. 올해 78세로 세상을 떠난 이건희 회장은 병석에서 무려 6년을 지냈으니, 제대로 산 기간은 72세였으니 , 한국 평균 수명인 82세에 한참 못 미치는 경우입니다. 이건희 회장의 수명은 북한의 평균 수명과 같습니다. .. 2020. 10. 25. 알래스카" 고비에대해 알려드립니다" 알래스카 고비(Osmunda japonica)는 고사리와 달리 바로 채취해서 삶아서 먹을 수가 있습니다.고사리는 독성이 있어서 바로 먹을 수 없지만고비는 독성이 없어 어떻게 먹어도 몸에 이상이 없고 오히려 고비의 효능은 다양합니다..고비는 지혈작용이 뛰어나서 혈변,외상,출혈,월경과다를 멈추는데 도움을 준다고 합니다.또한, 촌충을 없애준다고하니 일반 나물하고는달리 보약임에는 틀림이 없는 것 같습니다..고비 다린물은 감기예방에도 아주 좋다고합니다.오늘은 추운지방에서 버티고 자라난 고비에 대한 모든 것을 알려드립니다. .집나온 우아한 암놈 공작입니다.동물들은 숫놈들이 멋있지요.숫놈을 찾는걸까요? .알래스카의풍경 설산 드라이브길입니다. .고비는 지역에따라 나오는 시기가 모두 다릅니다.지금 한창 고비를 뜯으러 다.. 2017. 6. 4. 알래스카" 양초 만들기와 고비 삶는법 " 오늘은 일상 이야기를 들려드릴까 합니다. 양초를 자주 켜두다보니, 양초가 타다 남는것들이 많더군요. 그래서 그 양초를 모아 녹여서 커피향이 가득한 양초를 만들어 보았습니다. 그리고, 요새 한창 고비철인지라 고비에 대한이야기를 들려드립니다. 알래스카에서는 필수적인 상식이 되어버린고비삶는방법은 알래스칸이라면 꼭 ,알아야할 상식입니다. 그럼 일상의 이야기를 시작합니다. 메모리얼데이 연휴를 맞아 날씨가 정말 질투가 나리만치 좋습니다.구름이 참 예쁘죠? 이 좋은날 차량을 수리하느라 종일 정비업소에서 대기하고 있어야 했습니다. 고비가 한창 제철이라 너도나도 고비를 뜯으러 이산 저산으로 몰려들 갑니다.첫 고비때는 고비라면 무조건 땄지만, 이제는 골라서 딴답니다. 이렇게 잎도 없고 오동통한 고비만 따게 되는데 맨 밑둥.. 2016. 5. 27. 알래스카 " 팔순 할머니의 밥상 " 평소 아주 친하게 지내는 할머니 한분이 계십니다. 자제분들은 타주에 모두 계시고 ,알래스카가 좋아 알래스카에 눌러앉은 아주 나이스하신 분이십니다. 사이판의 더운 곳에서 30여년을 사시다가 오셨는데,추운 이 알래스카가 너무나 좋으시다고 합니다. 겨울에 어디 걸어다니지 않으니 , 날이 추워도 크게 문제가 되지 않는다고 말씀을 하십니다. 그리고, 더욱 마음에 드는건 밖에만 나가면 먹거리가지천으로 널려있어 , 세상 부러울게 없답고 하십니다. 돈이 문제가 아니라 , 늘 야외로 나갈 수 있는 핑계거리가있으니 그 얼마나 좋으냐고 하십니다. 특히, 먹거리가 모두 보약 수준인지라 그 어느 세상에 이런 곳이없다고 하십니다. 할머니의 초대로 저녁식사에 초대를 받아 갔습니다." 할머니의 밥상 " 보실까요? " 짠" 도착하니 .. 2015. 9. 11. 알래스카 " 야생화와 불로초" 빙하크루즈로 더위를 식혔으니 오늘은 야생화와 불로초 이야기로 잠시 쉬어 가도록 하겠습니다. 지인분이 노인성 중풍으로 고생을 하던중 불로초이야기를 듣고 불로초를 다려서 한달동안 드신다음완치를 하셔서 소개를 합니다. 물론, 지난번에 약효에 대해 자세하게 소개를 드렸으니설명은 생략 하기로 하겠습니다. 불로초를 생으로 먹으면 정말 씁니다.커피포트에 잘게 자른 편을 두개 놓은다음 끓여서 마셨는데그 쓰기가 이루 말할수 없더군요. 꿀을 넣지 않고는 먹기 너무 힘들더군요.재탕,삼탕을 해도 그 쓴 기가 가시질 않더군요.이래서 "보약은 쓰다"라는 말이 나왔나봅니다. 불로초를 드시는 방법을 지난번에 역시 소개를 했는데 여러방법으로먹는걸 연구한 결과를 발표 하도록 하겠습니다. 이는 순전히 제 개인적인 소견이지만, 다수의 의견.. 2015. 7. 1. 알래스카 " 지천으로 널린 고사리" 알래스카에서는 고사리보다는 고비라고 불리웁니다. 북극에서 자라는 고비인지라 거의 보약 수준이라고들합니다. 추운 빙하지대의 기온을 갖고 자라는 고비는 일년네알래스칸 밥상을 풍족하게 해줍니다. 육계장이나 비빔밥에도 물론 들어가지만, 고비김치라고 들어보셨나요?고비를 김치로 담글수도 있습니다. 고비무침이야 기본적인 요리법이지만 고비김치는 아마처음 들어보셨을거에요.다양한 김치 재료들이 알래스카에는 넘쳐납니다. 연어김치,두릅김치,생태김치,대구김치,연어알 김치등다양한 재료들이 넘쳐나기에 이렇듯 다양한 김치들을만들수 있습니다. 오늘은 고비에 대한 사진으로 시작 합니다. 만년설과 빙하가 자리한 고지대가 바로 오늘 고비 농장지역입니다.이렇게 서늘한 곳인데도 불구하고 모기가 사진기에 잡혔네요. 괘씸한 모기.꼼짝마라! 비포장.. 2015. 5. 30. 이전 1 다음
