닭육수2 베트남 하노이의 귀퉁이 식당과 골목 식당들을 가보자! 우리나라는 아침, 점심, 저녁을 알뜰하게잘 챙겨먹지만 , 베트남 같은 경우 이른 아침에직장이나 학교를 가다 잠시 쌀국숫집에 들러후루룩 한 그릇 먹고 출근을 하는 게 거의일상입니다. 그래서, 베트남에는 오전만 영업하는 쌀국수 식당들이많으며 특히, 죽을 먹는 경우도 아주 많은데제가 먹어 본 죽은 사골 육수나 닭 육수에 다양한고명을 넣어 만들어 한 그릇 먹으면 속이든든하더군요. 아마도 그래서 베트남인들이 다 날씬한 것같습니다.오늘은 어제 예고해 드린대로 골목식당과귀퉁이 식당들을 위주로 소개를 해드리도록 하겠습니다. 그럼, 아침 먹으로 고고~ 돼지고기와 돼지귀를 바싹 구운 요리가 전문인데일명 돼지고기 쌀국수와 죽을 파는 전문점입니다.우측은 대보름마다 제단에 재물을 올리고지전을 태우는 모습인데 완전 공해 수준입니.. 2025. 4. 22. 알래스카 " Turkey Noodle Soup " 한국에서는 육수를 내는데 닭 육수나 기타 뼈나 해산물을 이용한 육수를 기본 바탕으로 요리를 합니다. . 그런데, 미국에서는 칠면조 뼈를 우려낸 육수로 SOUP을 만드는데, 깊고 그윽하면서도 담백한 맛을 내는데 최고입니다. . 오늘은 주방장 누님이 손수 만드신 Turkey bone Noodle soup을 소개하도록 하겠습니다. 지난번에는 크램차우더 숲을 한솥 끓이셨는데 오늘은 터키 본 Noodle soup 이라 잔뜩 기대를 했습니다. . 고구마와 함께 후식으로 나온 애플파이도 아주 맛있었습니다. 그리고, 양식과는 비교되는 한식 파티도 있어 그 음식들을 소개합니다. 한국인이라면 다들 좋아하는 감자탕과 막걸리까지 종합 상차림입니다. . 그리고, 알래스카 최대의 아웃도어 매장도 잠시 들렀습니다. 마침 노을이 유.. 2020. 11. 20. 이전 1 다음
