곰발바닥2 ALASKA " 신기한 불로초의 세계 2부 " " 웅담주와 곰발바닥 " 알래스카에서는 야생에서 나는 것보다 좋은 게 없습니다 "고사리보다 나은 고비 고비는 바로 요리해서 먹을 수 있을 정도로 독성이 없으며 다양한 약효도 많으며 , 몸을 튼튼하게 할 정도로 그 효능이 뛰어납니다. 그래서, 전 세계에서 가격이 제일 비싼데, 관광객에게는 파운드당 80불 이상이며 , 지인에게도 파운드당 최소 70불은 받습니다. 모든 한인들은 직접 채취해서 팔기도 하지만, 보통 말려서 일 년 내내 먹는 이들이 더 많습니다. 어디를 가든 지천으로 널려있는 고비와 불로초. 그래서, LA에서 맨몸으로 와서 이런 야생 나물들이나 불로초를 캐서 밑천이나 생활비를 버는 이들이 상당히 많습니다. 특히, 중국교포나(사실 이들의 국적은 중국입니다.) 북에서 넘오 온 이들은 목숨을 걸고 채취.. 2023. 2. 19. Alaska " 고래고기와 곰 발바닥 " 알래스카 에스키모인 마을에 가면, 제일 흔한 먹거리가 바로 연어입니다. 연어를 잘라서 집 마루 밑 창고에 두거나 냉동고에 보관을 했다가 , 겨울 내내 일용할 양식으로 사용을 하는데, 마을마다 다소 차이가 있지만, 사슴과 인 무스와 캐리부 고기가 주를 이룹니다. 또한, 제철에 찾아오는 고래를 잡아 식탁에 올리기도 하는데, 물개 고기와 야생동물이 주식입니다. 물론, 마트도 있어 가공식품들을 구입 하기도 하지만, 주된 음식 재료는 해양동물과 야생동물이라고 보면 됩니다. 지구 온난화로 빙하가 녹으면서 원주민 마을들은 점점 고립되어 가고 있어 식재료를 장만하는데 많은 어려움이 있습니다. 육지였던 부분들이 빙하가 녹으면서 수온이 상승해 완벽한 섬으로 변하기 때문입니다. 빙하가 점차 육지로부터 멀어지면 모든 해양동물.. 2020. 2. 4. 이전 1 다음
