고로쇠2 알래스카" Maple syrup " 알래스카에 살면서 몸에 좋은 자작나무 시럽을 자주 먹어 보았는데, Maple syrup은 아직 먹어 보지 못했습니다. 그래서, 오늘 Safe Way를 들러 잠시 장을 보러 갔습니다. Maple syrup을 우리말로는 은행나무 당밀이라고 하는데, 항암 효과가 아주 좋다고 하는군요. 설탕보다 영양가가 높고 건강에도 아주 좋다고 하는데 우리가 여태 몰랐던 사실 하나를 알려 드리도록 하겠습니다. Maple syrup을 만드는 원료가 바로 우리와 너무 친숙한 고로쇠 수액입니다. 고로쇠 수액은 골리수라고도 불리울 정도로 뼈에도 좋다고 합니다. 위장병과 신경통,관절염에 좋으며, 골다공증 예방에도 좋으며, 실제로 비만 억제와 고혈압에 효능이 있다는 연구발표가 있었습니다. 커피에는 Maple syrup이 향으로 인해 적.. 2019. 12. 29. 알래스카"자작나무 수액 채취방법" 한국에서는 고로쇠 나무에서 수액을 채취 하는데 알래스카에서는 자작나무에서 수액을 채취합니다.이 수액을 채취하여 알래스카 특산품인 시럽과맥주,요리용 소스등으로 개발하여 명실공히특산품으로 각광을 받고 있습니다. 자작나무는 북쪽 추운 지방에서 자생을 하는데추운 지방에서 추위를 버티며 잘 자라는 나무중 하나입니다.추위를 이기기 위해서는 속이 꽉찬 형태를 유지해야하는데그래서인지 참나무과에 속합니다. 자작나무 수액은 년중 나오는게 아니고 , 이른봄부터 두달정도 수액을 채취 할수 있습니다. 몸에 좋다는 자작나무 수액의 채취 방법 노하우를공개 하도록 하겠습니다. 자작나무 껍질은 천 년이 넘게 지나도 썩지를 않습니다. 경주 천마총에서 천마가 그려진 그림이 온전한 상태로 출토되어 온 국민을 떠들썩하게 한 적이 있었는데, .. 2015. 4. 27. 이전 1 다음
