가정식백반2 베트남 전통 으깬 카사바 음식을 아시나요? 베트남의 대표적인 으깬 카사바 요리는 '코아이 미 깝(Khoai mì hấp)' 또는 이를 응용하여 코코넛 밀크와 쪄낸 '코아이 미 깝 느억 똠(Khoai mì hấp nước cốt dừa)'입니다. 카사바는 옥수숫대처럼 키는 훌쩍 큰데 뿌리에는감자 같은 게 열리는데 이를 으깨서 만든 음식이바로 카사바음식입니다. 뿌리열매뿐 아니라 잎이나 줄기는 자동차연료 만드는데도 사용하고 , 화장품에도사용이 됩니다.그야말로 버릴 게 하나 없는 곡식입니다. 그리고, 오늘은 베트남의 기사식당인충투가(Chung Thủy) 껌 빈단' 식당을 소개하려고 하는데 가정식 백반 가격이1,600원입니다.정말 말도 안 되는 가격이지요. 그럼, 불타는 금요일 어김없이 출발합니다. 이게 1,600원이라니 믿어지시나요?그런데 흥미로운 건,.. 2026. 8. 14. 베트남 다낭 호텔의 뷔페와 딤섬 먹방 딤섬(點心)은 "마음에 점을 찍는다"는 뜻으로, 아주 적은 양의 음식을 먹어 허기를 달래는 것을 의미했습니다. 오늘날에는 주로 홍콩, 광둥 지방에서 유래한 작은 크기의 다양한 음식들을 통칭하는 말로 쓰입니다. 보통 오전이나 이른 오후에 차와 함께 즐기는 브런치 개념의 식사 문화인 '얌차(飲茶)'와 함께 즐기는데요, 얌차는 "차를 마시다"라는 뜻으로, 딤섬과 차를 함께 즐기는 홍콩의 전통적인 식사 문화입니다. 제가 딤섬을 먹기 시작한 때는 수십 년 전코엑스에서 어마무시하게 비싸게 먹은기억이 있는데 지금은 대중화가 되어미국에서도 딤섬 전문점에서 자주먹기도 했습니다. 오늘은 호텔 뷔페와 딤섬 먹방 소식으로출발합니다. 무더운 오늘, 시원한 리조트 수영장 풍경으로출발합니다. 리조트 산책로도 음악을 들으며걷는.. 2025. 8. 1. 이전 1 다음
