신진대사2 Alaska " 바다와 콩국수 " 요새 날이 더워 콩국수 먹는 재미에 푹 빠졌습니다. 얼음을 동동 띄우고 진한 콩을 갈아 내온 국물을 먹노라면 금방 바닥이 보여 서운하기조차 합니다. 그러나, 육수를 다 먹고 나면 배가 아주 든든한데, 일반 국수도 좋아하지만, 콩국수는 금세 배 꺼짐이 덜해서 일 년 내내 제가 좋아합니다. 요새는 검은 콩국수나 서리태 콩국수가 유행인데 저는 검은콩이 모두 서리태인지 알았으나 검은콩에는 두 가지가 있더군요. 검은콩에는 서리태와 서목태가 있는데 10월 이후에 서리를 맞은 콩을 서리태라고 합니다. 서리태에는 항산화 작용으로 노화를 방지한다고 합니다. 단백질과 식물성 지방질이 풍부해서 일반 국수와는 다르게 영양이 만점입니다. 여성 갱년기에도 좋고, 혈액순환을 도우면서 탈모방지와 빈혈과 치매를 예방한다고 하니, 이왕.. 2020. 6. 14. 알래스카 " 곰이 나타났어요 " 우리가 잘못 알고 있는 사실 하나가 곰이 겨울 잠에 빠지면, 기나긴 겨울 동안깨지 않고 잠을 자는 걸로 알고 있지만이는 사실과 다르답니다.비몽사몽인 상태로 가급적 신진대사를 느리게 하면서 졸고 있는 상태입니다..봄이 되어 미쳐 깨어나지 못하고, 죽는경우도 있는데 이는, 배설을 하지 못해 독소가 쌓여 사망한 경우입니다.곰이 가장 무방비 상태에 놓이기 때문에겨울 사냥꾼으로 인해, 사냥을 당하는경우도 있습니다.,제가 자주 가는 앵커리지 Kincaid Park 에블랙베어가 나서 한바탕 소동이 벌어졌습니다.여름에도 잘 나타나지 않는 곳인데, 겨울에 나타나깜짝 놀랐습니다.. .킨케이드 공원 부근에 민가에 곰이 나타나 먹이를 찾는 모습입니다.썰매에 눈독을 들이는 걸 보니, 썰매를 타고 싶은가 봅니다.. .앵커리지 맛.. 2019. 2. 2. 이전 1 다음
