식당업1 알래스카 " 식당 이야기 " 제가 작년에 한국에 갔었는데 , 정말 식당들이 엄청 많더군요. 점점 대형화되어 렌트비도 상당하고 인테리어 비용도 엄청 들어가더군요. 회사를 다니다가 퇴직해서 다들 시작하는 게 식당업이 아닌가합니다. 모아 놓은 돈으로 식당을 개업 하기도 하지만 워낙, 경쟁이 치열하다 보니 우후죽순처럼 생겨난 경쟁업체들로 인해 매달 신규와 폐업이 비례로 일어나는 걸 보았습니다. 그렇게 많이 생기니 점점 경쟁은 치열해지고, 장사가 안되면 남의 탓하거나 , 정부 탓을 하는 걸보고 상당히 안타까웠습니다. 프랜차이즈 체인 식당들은 막대한 로열티를 지불하면서까지 개업을 하니, 장사가 안되면 엄청난 손실이 발생이 되어 종국에는 사방에서 차입을 해서 막아 보지만 결국, 폐업을 하는 걸 무수히 보았습니다. 오늘은 식당 이야기를 해 보도록.. 2020. 1. 12. 이전 1 다음