가공2 알래스카 " Indian Valley Meats" 알래스카에서 제일 규모가 큰 야생동물 프로세싱을 하는 마트를 소개할까 합니다.일년내내 영업을 하는 곳인데 ,각종 수산물을 비롯해 야생동물을 손질 및 가공을 해주는 곳입니다..알래스카뿐만 아니라 미 전역에서 주문을 할 정도로 인지도가 높은 곳이기도 합니다..전통 인디언 마을에 위치한 곳으로 앵커리지에서불과 20분 정도의 거리에 위치해 있습니다..금년 가을부터 자주 다니는 곳인데 오늘정식으로 소개를 하도록 하겠습니다...앵커리지에서 스워드 하이웨이를 따라 약 20여분을 달리면죄측에 나오는 인디언 마을입니다. .바로 이곳이 Indian Valley Meats 인데 , 따듯한 곳에 위치한 곳이라 제일먼저 민들래가 피어 민들래를 캐러 이 마을을 봄에제일먼저 들리기도 합니다. .수산물과 순록,물소와 무스,곰등 야생.. 2016. 10. 28. 알래스카에서만 만나볼수 있는 것들 다른데서는 만나볼수 없는것들을 소개하려 합니다. 알래스카 고유의 특산물과 토산품이 무엇이 있는지천연적인걸 제외하고 가공 된것들 위주로 소개를합니다. 오늘 너무 분주해서 포스팅이 늦었네요. 자작나무 수액으로 만든 맥주입니다.저도 아직 먹어 보지는 않았는데, 기회가 되는대로 시음을 하고그 맛에 대하여 알려 드리도록 하겠습니다. 빙하 생수입니다.만년동안 얼어있던 빙하를 녹여 생수를 만들었다고 하네요. 자작나무를 깍아 맥주잔을 만들었습니다.자작나무의 무늬를 살려 만든 잔인데, 저기다가 맥주를 담아 마시면자작나무 향이 날까요? 베리와 자작나무 수액으로 만든 식초입니다. 역시, 베리와 자작나무 수액으로 만들었습니다.자작나무 수액은 한국의 고로쇠 수액과 약효가 비슷합니다. 알래스카에는 다양한 베리들이 지천으로 자생을.. 2015. 9. 6. 이전 1 다음
